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张经理 先生
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发布时间：2022-03-14 02:41:55
真空油炸机
在国内，90年代初才引进这一技术，产品大部分出口，也有一部分内销，主要在航空公司做航空食品，近年来，也开始在经济特区，沿海各大城市中的免税商店，超级市场上可以见到。近，有许多关于油炸食品含有致***物——酰胺的报道，油炸方便面的油基本在135～140℃，这个温度非常容易产生酰胺，据有关报道，油炸方便面酰胺量为29.8～141.6微克/千克，而油炸薯类的温度一般在170～180℃，其酰胺含量是的，真空油炸机供应商，为109～1250微克/千克。这说明，真空油炸机价格，油温越高，就越容易产生酰胺，而目前***的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下，实验结果证明，产生酰胺的油炸温度是在120℃以上，因此，真空低温油炸食品是一种不会产生酰胺的油炸方法。真空油炸机
连续式真空油炸机生产各种油炸产品，包括根茎类蔬菜和水果，以较低的脂肪含量上，是新的油炸系统之一。产品在较低的温度，从而降低吸油，从而降低脂肪含量，以及减少酰胺的生成，而不管糖含量。产生具有更自然色彩，味道和质地的健康产品。 获得真空油炸的好处，而不需要外部真空室的复杂性。与我们的其他连续油炸机一样，统一真空油炸机易于清洗和维护，而不需要***的、劳动密集型的工作，即将其进出真空室。
连续式真空油炸机
组成部分： 连续进料系统和真空排放锁；
真空系统：带有真空泵，空气过滤器，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；
排料锁； 油循环系统：油泵，热交换器，自动滤油机； 照明检查窗； 自动油位控制； 清洁到位制度； 温度和压力控制； 产品进料、油炸机操作和清洁系统的PLC控制操作； 输送机提升机； 不锈钢结构； 连续式自动离心脱油；
优势：
油组件内部保持真空；
在正常大气压力的以下运行，因此水分在较低的温度下沸腾；
由土豆、苹果、山药和其他高糖产品制成的油炸小吃，没有褐变；
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