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桑葚脆粒真空膨化机的介绍

桑葚脆粒真空膨化机

桑葚这种水果属于季节性的水果，受时间、季节限制。采用真空膨化机进行膨化后恩能保留桑葚果实的酥脆、水分含量适中，干燥度适中，产品不需要油炸，只是在真空状态下利用变温压差将实物本身的果蔬成分激发出来， 口感香、甜、酥、脆,口味绵长 。真空膨化后的桑葚可以真***装后直接食用，还可以制作成果粉，总之产品的营养价值、市场价值很好。
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真空膨化机的工作原理

真空膨化机工作原理_小型真空膨化机

膨化食品大家一定都吃过，

小编小时候可没少吃这类的零食。

现在也是，

虽然知道膨化食品不太健康，

但是还是抵挡不住美味的。

在吃膨化小零食的时候，

小编就在想，

膨化食品是怎么做出来的呢？

现在终于有了——是通过真空膨化机制作的。

【真空膨化机工作原理】

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，

并依靠气体的膨胀力，

带动***中高分子物质的结构变性，

从而使之成为具有网状结构特征、

定型多

孔状物质即膨化果蔬脆片。真空膨化机组由：膨化罐装置、真空泵、空压机、大口径阀门、电控柜、数显温度仪、管路及控制系统等部分组成.

真空膨化机采用油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构。

真空膨化机可以自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

该机采用不锈刚材料制成，具有***高，还有性能稳定、安装使用方便等特点。