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菠萝真空油炸机流水线报价

低温真空油炸适用的食品范围：

水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

三、加工工艺流程:

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

真空油炸机的主要技术参数：

具体参数

        参数

         型号

 VF1501

 处理能力（原料Kg/次）

 200-240

 处理时间（min/次）

 约45-60

 极限真空度（Mpa）

 -0.1

 油温（℃）

 80-100

 加热源

 蒸汽

 蒸汽耗量（Kg/h）

 250

 蒸汽压力（Mpa）

 0.0-0.4

 主要加热方式

 油泵外循环

 脱油转数n/min

 0-400

 冷却水量（T/h）

 40

 电源

 电制

 3N-380V/220V

 总功率（Kw）

 33KW

真空油炸机

一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。

在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，真空低温油炸机，果蔬***细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞***，因而严重影响了产品的***形态。

现在，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。

山东嘉信工业装备有限公司在中国销售市场持续发展趋势的前提条件，生产工艺日渐完善，食品工业产业链的规定也愈来愈高，大家企业生产制造的商品高质量、自动化，安全系数、环境保护性和***维修服务等层面也在持续提高。果蔬脆片油炸机安全性、环保节能和自动化是必然趋势。假如您关于果蔬脆片油炸机的一切难题，黄豆真空油炸机厂家，可随时随地根据电联系我们，大家将随时随地为您服务。真空油炸机