企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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张经理 先生
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发布时间:2022-09-05 09:40:25
紫薯条真空油炸机厂家
借鉴日本技术自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,山东嘉信真空油炸机生产线价格,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
原料清洗去皮…切片、切条…杀青(漂烫护色)…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库。
真空油炸机
山东嘉信工业装备有限公司是一家***生产休闲食品设备的厂家,特别是真空油炸机这一块 ,山东嘉信机械的真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含***和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以天然的果蔬脆片逐渐成为了人们休闲食品的可以选择。真空低温油炸机真空油炸机
真空低温油炸是在超低温(80~120℃)对食品类开展煎炸、脱干,能够合理地降低高溫对食品营养成分的毁坏。真空泵煎炸脱油有独特結果。关键运用于:①水果:弥猴桃、木葡萄、梨子、草莓苗、草莓、桃、梨等;②蔬菜:番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、香菇、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等;③坚果类:红枣、花生仁等;④海产品及畜禽肉等。超低温真空泵煎炸能够避免服用植物油脂劣变霉变,无须添加别的反还原剂,能够提升油的不断使用率,控制成本。通常膨化食品的含油率达到40%~50%,而真空泵膨化食品的含油率在10%~20%,省油30%~40%,省油成效显著。食品类脆而外焦里嫩,可贮特性优良。在真空泵情况下,蔬菜水果体细胞空隙中的水份大幅度气化、澎涨,空隙扩张,彭化好用,商品酥脆可口,且具优良的复水特性。免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
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